La sobriété énergétique est une démarche qui vise à réduire les consommations d’énergie par des changements de comportement, de mode de vie et d’organisation collective (par exemple : moindre usage de la voiture, alimentation plus locale et de meilleure qualité, etc.).
Il faut bien comprendre qu’ici, on ne parle pas de retour à la bougie, de régression ou de privation, mais simplement de réévaluer la vraie nature de nos besoins.

En regardant autour de soi, on constate que la consommation est présente sous différentes formes. On consomme des produits et des services qui nous sont nécessaires, puis d’autres qui sont plutôt pour le plaisir et/ou le confort. La consommation répond donc en premier lieu aux besoins, et en second, aux désirs.